Qui a piqué mon fromage ?

Qui a piqué mon fromage est l'histoire de 4 souris qui vivent dans un grand labyrinthe où elles ont accès à une source apparemment illimitée de fromage jusqu'au jour où tout a disparu. Toutes les 4 ont une réaction différente et donc une approche différente du problème.

J'ai entendu cette histoire pour la première fois lors d'un séminaire sur l'immobilier et, bien que je l'aie trouvée tout à fait appropriée pour l'immobilier, elle a immédiatement pris tout son sens dans le secteur de l'hôtellerie, en particulier pour les restaurants et la vie nocturne.

C'est une histoire vieille comme le monde, mais le fait de la raconter de cette manière très simplifiée et enfantine souligne son importance. Elle met également en lumière des traits et des réactions trop courants dans ce secteur, ce qui offre au lecteur une grande perspective et une auto-analyse.

Je recommande à tous ceux qui veulent durer dans le secteur de la restauration de lire cette courte histoire - qui ne devrait pas vous prendre plus de 30 minutes environ - afin d'apprécier pleinement l'importance de l'innovation et du changement.

Vous ne savez jamais, votre source de fromage qui est aujourd'hui abondante pourrait bien disparaître.