Pourquoi dépenser plus d'argent peut vous en faire économiser ?
Dépenser de l'argent et en économiser est souvent une question d'état d'esprit. Nous sommes tous passés par là, à essayer d'économiser un dollar, mais cela finit par nous en coûter dix. C'est comme lorsque vous achetez une paire de chaussures à la mode pour 60 $ et qu'elles tombent en lambeaux au bout de quelques mois, au lieu d'investir 600 $ dans une superbe paire de chaussures qui vous durera 10 ans. Les restaurateurs doivent se rappeler que la qualité l'emporte toujours sur la quantité et qu'il faut dépenser de l'argent pour en gagner.
Voici quelques exemples qui montrent que dépenser moins vous coûtera plus cher dans le secteur de la restauration.
Ne pas investir dans une séance photo
Nous savons que vous pensez pouvoir prendre de superbes photos sur votre iPhone, mais que faire si vous ne pouvez pas ou si vous n'avez tout simplement pas le temps ? Chaque jour qui passe est un jour manqué pour publier du contenu de qualité pour vos clients. Il n'y a rien de pire qu'une page Instagram laide ou vide.
Économiser de l'argent sur les matières premières
Bien sûr, vous pouvez choisir de commander les ingrédients les moins chers, mais cela peut se retourner contre vous lorsque vos invités choisissent de ne pas revenir ou de dire à leurs amis et à leur famille de ne même pas prendre la peine d'y aller, ou pire une terrible critique à une étoile.
Ne pas former le personnel
Nous avons compris que la formation du personnel prend du temps, mais qu'en est-il si c'est l'excuse que vous donnez à un client qui vient de voir son serveur lui faire les yeux doux avec un soupçon de sarcasme ? Investissez dans votre personnel pour qu'il investisse en VOUS !
Ne pas investir dans un site web adapté
Pensez-y, quelle est votre première réaction lorsque vous tombez sur un site web datant de 2001 ? Merci, suivant.
Ne pas investir dans l’optimisation de sa présence numérique
Que ce soit parce que vous pensez que vous n'avez pas besoin des médias sociaux parce que vous êtes déjà suffisamment occupé ou parce que vous ne comprenez tout simplement pas comment cela fonctionne, ne pas utiliser les avancées technologiques à votre avantage vous coûtera non seulement de l'argent, mais aussi de la visibilité. Si vous ne vous mettez pas en avant, qui va connaître votre existence ?
Ne pas utiliser des matériaux de qualité pendant la construction/la conception
Cela finit par être un gouffre financier, vous devrez constamment remettre de l'argent dans les réparations et l'entretien.
Utiliser des équipements de qualité inférieure.
Cela finit aussi par être un gouffre financier, vous devrez constamment réinvestir dans les réparations et l'entretien.
Nous ne prêchons pas pour que vous dépensiez de manière frivole, nous disons simplement que lorsque vous investissez dans quelque chose, faites-le bien afin d'obtenir un retour sur investissement notamment en choisissant l’option la moins chère qui finira par vous coûter plus cher au fil du temps, en argent et en temps.